Reden Restaurant (Cafe & Brunch - Wine & Dining) menu

Ức Vịt Organic Sốt Nấm Xí Muội ₫250,000

Ức vịt organic nấu chậm, sốt nấm xí muội, bí đỏ puree. Organic duck breast, tamarind mushroom sauce, pumpkin puree

Mỳ Chả Cá Thát Lát w Nước Dùng Thảo Mộc ₫110,000

Chả cá thát lát nhà làm ăn kèm nước dùng thảo mộc, và sợi mỳ Quảng Nam. Homemade catfish patties served with herbal broth, and Quang Nam noodles

Mỳ Ý Sốt Kem Nâm Truffle ₫179,000

Mỳ Ý sốt kem nấm truffle, nấm đùi gà, nấm linh chi. Spaghetti with truffle cream sauce, king oyster mushrooms & shiitake Mushrooms

Mỳ Ý Bò Mỹ ₫279,000

Mỳ Ý sốt kem với thịt bò Mỹ & phô mai parmesan. Spaghetti with American beef cream sauce & Parmesan cheese

Bánh Mì Chả Cá Thát Lát ₫115,000

Chả cá thát lát, pate nhà làm, sốt mayonnaise, dưa chua, ngò rí, ớt. Soft baguette filled with house-made fish patties, paté, mayonnaise, pickled carrots, cilantro, and spicy pickled jalapeno

Cá Hồi Nướng Sốt Nấm Truffle ₫295,000

Cá hồi nướng, sốt kem nấm truffle, nấm đùi gà, nấm linh chi. Seared salmon fillet, mushroom truffle cream, served with king oyster mushrooms & shiitake mushrooms

Cá Diêu Hồng Áp Chảo Sốt Kem Bobo ₫160,000

Cá diêu hồng áp chảo, hạt bobo, sốt cream sauce. Crispy red snapper with bobo seeds & cream sauce

Bò Top Blade w Bobo ₫375,000

Thịt bò Mỹ và Úc top blade áp chảo, sốt tiêu đen, hạt bobo sốt kem. U.S. top blade steak with black pepper sauce & bobo cream sauce

Bò Rib Eye Obe Organic ₫750,000

Thăn lưng bò Úc organic 400g, ăn kèm măng tây. Organic ribeye beef 400gr, served with asparagus

Mỳ Ý Sốt Kem Hoa Lơ Trắng - Must Try ₫110,000

Mỳ Ý sốt kem hoa lơ trắng, hành phi, tương ớt Hội An nhà làm. Spaghetti in velvety cauliflower cream, finished with golden shallots and a touch of house-crafted Hội An chili oil.

Súp Bí Ngô ₫79,000

Súp bí ngô, bánh mì bơ tỏi. Pumpkin soup, garlic butter bread

Hoa Lơ Trắng Áp Chảo ₫99,000

Hoa lơ trắng áp chảo, măng tây puree, mận puree, dâu tầm, hạt điều, đậu phộng Pan-seared cauliflower served with asparagus and plum purées, mulberries, roasted cashews, and peanuts.

Khoai Tây Nghiền Sốt Nấm Truffle ₫129,000

Khoai tây nghiền, sốt nấm truffle, Hà Lan, hạt điều rang, nấm đông cô. Served with sweet potatoes, butter, cashews, Vietnamese mint, dried shiitake mushrooms

Salad Trái Cây ₫99,000

Các loại rau Âu kết hợp cam vàng, cà chua, củ cải ngâm, sốt chanh dây, phô mai parmesan Garden greens with orange, cherry tomato pickled radish, Parmesan cheese & passion fruit dressing

Bắp Mỹ Nướng Phô Mai Parmesan ₫69,000

Bắp nướng sốt BBQ, phô mai parmesan. Grilled corn with BBQ sauce & Parmesan

Rau Củ Tempura ₫79,000

Các loại rau củ chiên tempura bột. Crispy vegetable tempura

Mỳ Ý Phô Mai Sốt Lo Sò Rau Cây ₫240,000

Mỳ Ý, thịt heo xông khói, phô mai mozzarella, dầu ớt nhà làm. Minced pork ragu, tossed spaghetti, melted mozzarella, homemade chili oil

Mỳ Ý Cá Hồi Sốt Dầu Tỏi Cay ₫279,000

Mỳ Ý, cá hồi, sốt dầu tỏi cay, ớt, phô mai parmesan, nước chanh. Spaghetti with salmon, spicy garlic olive oil, dried peppers, parmesan

Mỳ Ý Hải Sản Sốt Tomyum ₫189,000

Mỳ Ý, trứng lòng đào, sốt Tomyum, tôm, nghêu, mực. Wok-tossed egg noodles with tiger prawns, clams, soft egg, Tom Yum cream sauce

Đà Nẵng Cajun ₫389,000

Tôm sú, mực, cá diêu hồng, nghêu, rau củ, sốt cay cajun Tiger shrimp, squid, tilapia, clams & vegetables in a rich Cajun spicy butter sauce.

Gà Nướng Sốt Ngũ Vị ₫175,000

Gà nướng, sốt ngũ vị, khoai tây, cà chua Grilled Chicken in Five-Spice Glaze, Roasted Potatoes & Confit Tomatoes

Bò Tái Chanh ₫145,000

Thịt bò nướng trộn với rau húng quế, rau húng tây, hành tây, hành phi Grilled beef mixed with Thai basil, Vietnamese mint, onion, crispy shallots

Cá Hồi Carpaccio ₫199,000

Cá hồi tươi sống, dầu basil, sốt pesto, sốt balsamic, phô mai parmesan Fresh Salmon, Basil Oil, Pesto Sauce, Balsamic Reduction, Parmesan Cheese

Ba Chỉ Xiên Nướng w Rau Củ ₫129,000

Thịt ba chỉ nướng, cà rốt, bông cải xanh, ngô Grilled Pork Belly, Carrot, Broccoli, Sweet Corn

Cánh Gà Nướng Kiểu Mỹ ₫165,000

Cánh gà, phô mai parmesan, sốt buffalo, sốt ranch. Chicken wings, parmesan cheese, buffalo sauce, ranch sauce

Thịt Heo Chiên Xù ₫139,000

Thịt heo chiên xù, bông cải nướng, sốt ranch Crispy pork cutlet, roasted broccoli, ranch sauce

Gà Cuộn Spinach w Tempura Rau Củ ₫180,000

Gà cuộn, rau chân vịt, rau củ tempura, sốt cay nhẹ Stuffed Chicken Roulade with Sautéed Spinach, Tempura Vegetables & Light Spicy Sauce

Sườn Mỹ Nướng BBQ ₫350,000

Sườn Mỹ nướng chậm, sốt BBQ, sốt ranch Slow-grilled American-style pork ribs glazed in smoky BBQ sauce, served with creamy ranch

Cá Tẩm Bột Kiểu Anh ₫230,000

Cá diêu hồng tẩm bột, khoai tây chiên, phô mai parmesan, sốt tartar Crispy Battered Red Snapper, Parmesan-Infused Fries, Tartar Sauce

Cá Ngừ Tataki ₫195,000

Cá ngừ áp chảo, dầu lá quế tây, sốt soya, nấm kim châm Pan - seared tuna with Bay Leaf Infused Oil, Soya Reduction, and Enoki Mushrooms

Gà Cuộn Các Loại Nấm w Bobo Cream ₫180,000

Gà cuộn, rau chân vịt, rau củ tempura, sốt cay nhẹ Stuffed Chicken Roulade with Sautéed Spinach, Tempura Vegetables & Light Spicy Sauce

Cá Hồi Áp Chảo ₫265,000

Cá hồi áp chảo, rau củ chảo, sốt vịt, cà rốt puree, khoai tây nghiền. Pan-seared salmon, spinach, carrot, potato purée, passion-fruit sauce

Mỳ Ý Ngheu Sốt Dầu Tỏi ₫159,000

Mỳ Ý nghêu, sốt dầu tỏi, ớt, tỏi, phô mai parmesan. Spaghetti clams, garlic olive oil & parmesan

Mỳ Ý Cua ₫240,000

Mỳ Ý sốt kem tươi với thịt cua. Spaghetti with fresh crab meat in a rich cream sauce, topped with parmesan

Mỳ Ý Tôm Sú Sốt Bơ Tỏi ₫179,000

Mỳ Ý, tôm sú, sốt bơ tỏi, phô mai parmesan. Spaghetti butter sauce shrimp, garlic butter sauce & Parmesan cheese

Gà Cuốn Lạc Cải Nấm w Bobo Cream ₫180,000

Gà cuốn 3 loại nấm, sốt bơ dừa. Chicken breast, creamy coconut Bobo sauce & mushroom

Khoai Tây Chiên Sốt Phô Mai Thịt Xông Khói ₫99,000

Khoai tây chiên, thịt heo xông khói, phô mai mozzarella. French fries, bacon, mozzarella cheese

Sốt BBQ

BBQ Sauce

Sốt Tiêu Đen

Black pepper sauce

Sốt Nấm

Mushroom sauce

Súp Kem Tôm ₫89,000

Soup tôm, thịt heo xông khói, bánh mì bơ tỏi Shrimp soup, bacon, garlic butter bread

Salad Ức Vịt Xông Khói ₫129,000

Ức vịt xông khói, bơ Lettuce, dầu Olive. Smoked duck breast, Butter Lettuce, Olive Sauce

Salad Cá Hồi ₫129,000

Cá hồi áp chảo, rau củ, sốt chanh dây, phô mai parmesan Salmon Steak, passion fruit sauce, Parmesan cheese

Cá Ngừ Tatare ₫135,000

Cá ngừ tươi sống, sốt mè rang, dầu soya, điều tươi, bánh mì giòn. Fresh Tuna with Mango-Avocado, Soya Reduction, Basil Oil & Crispy Baguette

Tôm Sú Sốt Bơ Tỏi ₫195,000

Tôm sú, sốt bơ tỏi, tỏi, bánh mì bơ tỏi nướng. Tiger Prawns with Cheese Sauce, Garlic, and Toasted Garlic Butter Bread